Ile kalorii ma miód — kcal w łyżeczce miodu naturalnego
Miód: 324 kcal w 100 g, ok. 39 kcal — łyżeczka (12 g). Kalkulator kalorii porcji + białko, tłuszcz, węglowodany.
-
1Wprowadź dane
Wpisz treść, wklej tekst lub załaduj plik z dysku. -
2Kliknij przycisk
Narzędzie natychmiast przetworzy Twoje dane w przeglądarce. -
3Pobierz wynik
Skopiuj gotowy tekst lub zapisz plik na urządzeniu.
return "Wynik gotowy w 0.1s";
}
| Porcja | Kalorie |
|---|---|
| 100 g | 324 kcal |
| łyżeczka (12 g) | 39 kcal |
| łyżka (25 g) | 81 kcal |
| słoik (400 g) | 1296 kcal |
| Wartości w 100 g | |
|---|---|
| Kalorie | 324 kcal |
| Białko | 0,3 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| Węglowodany | 79,5 g |
| Błonnik | 0 g |
Średnie wartości wg tabel IŻŻ/USDA dla części jadalnych. Konkretny egzemplarz może się nieco różnić.
Oceń to narzędzie:
Powiązane narzędzia
Inne narzędzia, które mogą Ci się przydaćMiód pszczeli – naturalny słodzik o wyjątkowych właściwościach biologicznych
Miód to gęsty, słodki płyn wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatowego (miody nektarowe) lub wydzielin drzew (miody spadziowe). Od wieków miód jest ceniony nie tylko ze względu na swój wyśmienity smak, ale przede wszystkim jako środek leczniczy w medycynie ludowej. Pod kątem kalorycznym miód to produkt o wysokiej gęstości energetycznej – w 100 gramach miodu znajduje się około 300-330 kilokalorii (kcal). Miód składa się w około 80% z węglowodanów prostych (głównie fruktozy i glukozy) oraz w 17-20% z wody. Mimo wysokiej zawartości cukru, miód deklasuje biały cukier rafinowany dzięki obecności enzymów, kwasów organicznych, olejków eterycznych oraz mikroelementów.
Nasz interaktywny przelicznik kalorii miodu pozwala szybko sprawdzić wartość energetyczną łyżeczki, łyżki lub słoika miodu, co ułatwia bezpieczne kontrolowanie spożycia cukrów w diecie.
Właściwości antybakteryjne miodu – rola enzymów i kwasów
Miód to nie tylko kalorie, to naturalny antybiotyk. Swoje prozdrowotne działanie zawdzięcza kilku czynnikom:
- Inhibina (nadtlenek wodoru): Powstaje w miodzie pod wpływem enzymu (oksydazy glukozowej) dodawanego przez pszczoły. Wykazuje silne działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze.
- Kwasy organiczne i flawonoidy: Wspomagają układ odpornościowy, działają przeciwzapalnie i regenerująco na błony śluzowe gardła i żołądka.
- Krystalizacja: To naturalny proces fizyczny zachodzący w każdym prawdziwym miodzie. W zależności od gatunku (stosunku glukozy do fruktozy) miód krystalizuje w czasie od kilku tygodni do kilku miesięcy. Krystalizacja nie wpływa na wartość odżywczą miodu i jest dowodem jego naturalnego pochodzenia.
Tabela wartości odżywczych i makroskładników w 100g naturalnego miodu
Poniższa tabela przedstawia szczegółowe zestawienie składników odżywczych w 100 gramach miodu pszczelego (wielokwiatowego):
| Składnik odżywczy | Zawartość w 100g produktu | Zawartość w łyżeczce (10g) | Zalecane Dzienne Spożycie (RDA) na łyżeczkę |
|---|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 304 kcal | 30 kcal | 1.5% (przy diecie 2000 kcal) |
| Węglowodany (ogółem) | 82.4 g | 8.24 g | 2.7% |
| W tym fruktoza | 38.2 g | 3.82 g | - |
| W tym glukoza | 31.3 g | 3.13 g | - |
| Woda | 17.1 g | 1.71 g | - |
| Białko | 0.3 g | 0.03 g | 0.1% |
| Tłuszcze | 0.0 g | 0.0 g | 0.0% |
| Potas | 52 mg | 5.2 mg | 0.1% |
Często zadawane pytania (FAQ)
Ile kalorii ma jedna łyżeczka miodu, a ile jedna łyżka?
Płaska łyżeczka miodu waży około 10 gramów i dostarcza ok. 30-33 kilokalorii (kcal). Z kolei czubata łyżka stołowa miodu waży około 21-22 gramy i ma w przybliżeniu 65-72 kcal.
Dlaczego nie należy dodawać miodu do gorącej herbaty?
Wysoka temperatura niszczy cenne enzymy oraz organiczne związki aktywne biologicznie zawarte w miodzie. Aby miód zachował swoje właściwości lecznicze i antybakteryjne, należy dodawać go do płynów (herbaty, wody, mleka) o temperaturze nieprzekraczającej 40°C.
Jaki jest indeks glikemiczny (IG) miodu?
Indeks glikemiczny miodu waha się od 55 do 60 (średni/wysoki) w zależności od odmiany. Miody o wyższej zawartości fruktozy (np. miód akacjowy) mają niższy indeks glikemiczny, natomiast bogate w glukozę (np. miód rzepakowy) mają wyższy indeks i szybciej podnoszą poziom cukru we krwi.
Czy miód sztuczny ma takie same właściwości jak naturalny?
Nie. Miód sztuczny to produkt przemysłowy powstający z syropu cukrowego lub glukozowo-fruktozowego z dodatkiem aromatów i barwników. Posiada podobną kaloryczność, ale jest całkowicie pozbawiony enzymów, witamin, polifenoli i właściwości antybakteryjnych – to po prostu czysty cukier w płynie.
Czy niemowlęta mogą jeść miód?
Nie, bezwzględnie nie wolno podawać miodu dzieciom przed ukończeniem 1. roku życia. Miód może zawierać przetrwalniki bakterii Clostridium botulinum, które u niemowląt (z powodu niedojrzałej mikroflory jelitowej) mogą wywołać rzadką, ale śmiertelnie niebezpieczną chorobę – botulizm dziecięcy (zatrucie jadem kiełbasianym).