Ile kalorii ma wino — wytrawne, słodkie, resweratrol i siarczyny
Wino czerwone wytrawne: 85 kcal w 100 ml, ok. 128 kcal — lampka (150 ml). Kalkulator kalorii porcji + białko, tłuszcz, węglowodany.
-
1Wprowadź dane
Wpisz treść, wklej tekst lub załaduj plik z dysku. -
2Kliknij przycisk
Narzędzie natychmiast przetworzy Twoje dane w przeglądarce. -
3Pobierz wynik
Skopiuj gotowy tekst lub zapisz plik na urządzeniu.
return "Wynik gotowy w 0.1s";
}
| Porcja | Kalorie |
|---|---|
| 100 g | 85 kcal |
| lampka (150 ml) | 128 kcal |
| kieliszek (120 ml) | 102 kcal |
| butelka (750 ml) | 638 kcal |
| Wartości w 100 g | |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0,1 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| Węglowodany | 2,6 g |
| Błonnik | 0 g |
Średnie wartości wg tabel IŻŻ/USDA dla części jadalnych. Konkretny egzemplarz może się nieco różnić.
Oceń to narzędzie:
Powiązane narzędzia
Inne narzędzia, które mogą Ci się przydaćWino – kaloryczność napoju bogów i różnice między odmianami
Wino to napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku ze świeżych winogron. W przeciwieństwie do piwa, wino zazwyczaj pije się w mniejszych porcjach (standardowy kieliszek to 150 ml), dzięki czemu dostarcza ono jednorazowo mniej kalorii. Kaloryczność wina jest jednak ściśle powiązana z zawartością dwóch składników: alkoholu oraz cukru resztkowego (który nie uległ fermentacji). Średnio standardowy kieliszek wina wytrawnego (czerwonego lub białego) dostarcza około 100-110 kilokalorii (kcal). Ta sama porcja wina słodkiego, deserowego lub likierowego może dostarczać nawet ponad 160-200 kcal, ze względu na dużą koncentrację naturalnych cukrów.
Nasz kalkulator kalorii wina pozwala błyskawicznie sprawdzić kaloryczność kieliszka, butelki lub dowolnej objętości wina białego, czerwonego, różowego oraz musującego (np. Prosecco, Szampan) o różnym stopniu wytrawności.
Skąd biorą się kalorie w winie? Rola cukru i alkoholu
Na ostateczną wartość energetyczną wina wpływają dwa źródła:
- Alkohol etylowy: Stanowi główne źródło kalorii w winach wytrawnych. Im mocniejsze wino (wyższy procent alkoholu), tym bardziej kaloryczny trunek. 1 gram czystego alkoholu to aż 7 kcal.
- Cukier resztkowy: Występuje w dużych ilościach w winach półsłodkich i słodkich. Cukier ten dostarcza 4 kcal na gram i znacząco podnosi bilans kaloryczny wina deserowego.
Wino czerwone wytrawne cieszy się szczególnym zainteresowaniem dietetyków z uwagi na obecność silnych przeciwutleniaczy – polifenoli, wśród których najważniejszy jest resweratrol. Związek ten pochodzi ze skórek czerwonych winogron i wykazuje silne działanie ochronne na układ krążenia, pomaga w walce z wolnymi rodnikami oraz wspomaga profilaktykę miażdżycy. Wino białe zawiera znacznie mniej polifenoli, gdyż proces jego produkcji pomija długi kontakt soku ze skórkami owoców.
Tabela kaloryczności wina w zależności od rodzaju (w 100ml i kieliszku 150ml)
Poniższa tabela przedstawia profil kaloryczny najpopularniejszych gatunków wina:
| Rodzaj wina | Kaloryczność w 100ml | Kaloryczność w kieliszku (150ml) | Zawartość cukru resztkowego | Średni procent alkoholu |
|---|---|---|---|---|
| Wino czerwone wytrawne | 68 kcal | 102 kcal | Bardzo niska (< 4 g/l) | 12-14% |
| Wino białe wytrawne | 66 kcal | 99 kcal | Bardzo niska (< 4 g/l) | 11-13% |
| Wino czerwone półsłodkie | 80 kcal | 120 kcal | Średnia (12-45 g/l) | 11-12% |
| Wino białe słodkie / Deserowe | 95 kcal | 142 kcal | Wysoka (> 45 g/l) | 10-12% |
| Wino musujące wytrawne (Prosecco) | 70 kcal | 105 kcal | Niska do średniej | 11% |
| Wino wzmacniane (Porto / Sherry) | 150 kcal | 225 kcal | Bardzo wysoka | 18-20% (dużo alkoholu i cukru) |
Często zadawane pytania (FAQ)
Ile kalorii ma cała butelka wina (750 ml)?
Butelka wytrawnego wina czerwonego lub białego dostarcza około 500-530 kcal. Butelka wina półsłodkiego to około 600 kcal, natomiast butelka słodkiego wina deserowego może mieć od 700 do nawet 1000 kcal.
Które wino ma najmniej kalorii i jest najlepsze na diecie?
Najmniej kaloryczne są białe i czerwone wina wytrawne o niższej zawartości alkoholu (np. 11%). Dobrym wyborem na redukcji jest również wytrawne wino musujące (np. Prosecco Brut), które ma około 70 kcal w 100ml.
Czy czerwone wino faktycznie jest zdrowe dla serca?
Czerwone wino zawiera resweratrol i inne polifenole, które wykazują korzystny wpływ na naczynia krwionośne i serce (tzw. paradoks francuski). Należy jednak pamiętać, że korzyści te występują tylko przy bardzo umiarkowanym spożyciu (maksymalnie 1 kieliszek dziennie). Każda większa ilość alkoholu niszczy wątrobę i zwiększa ryzyko chorób nowotworowych.
Czym są siarczyny w winie i czy powodują ból głowy?
Siarczyny (związki siarki) są dodawane do wina jako naturalny konserwant zapobiegający utlenianiu i psuciu się trunku przez bakterie. Ich obecność jest ściśle kontrolowana. Ból głowy po winie najczęściej wynika z odwodnienia wywołanego przez alkohol oraz obecności histaminy i garbników, a nie z samych siarczynów (chyba że ktoś ma na nie silną alergię).
Czy wino bezalkoholowe jest mniej kaloryczne niż tradycyjne?
Tak. Wino bezalkoholowe powstaje poprzez dealkoholizację tradycyjnego wina. Usunięcie alkoholu (7 kcal/g) sprawia, że jego kaloryczność spada o około 60-70% i wynosi zaledwie 20-25 kcal w 100ml.