Przyprawy i zioła
Pieprz, cynamon, goździki, wanilia czy szafran: z jakiej części rośliny pochodzi dana przyprawa? Do tego zioła w kuchni polskiej i francuskiej.
Imię i nazwisko: ______________________________ Klasa: ________ Data: ____________
-
Która z wymienionych przypraw to wysuszone niedojrzałe owoce rośliny pieprzowej? (1 pkt)
- A. Goździki
- B. Pieprz czarny
- C. Cynamon
- D. Kolendra
-
Z którego elementu drzewa cynamonowca pozyskuje się cynamon? (1 pkt)
- A. Z kory
- B. Z korzeni
- C. Z liści
- D. Z nasion
-
Czym są goździki używane jako przyprawa? (1 pkt)
- A. Suszonymi liśćmi
- B. Dojrzałymi nasionami
- C. Suszonymi pąkami kwiatowymi
- D. Zmielonymi korzeniami
-
Majeranek jest tradycyjną przyprawą do polskich kiełbas, białego barszczu i żurku. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Kardamon jest przyprawą otrzymywaną z kory drzewa. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Jakiej rośliny przyprawowej, o drobnych listkach, używa się w bukiecie garni w kuchni francuskiej obok laurowego liścia i pietruszki? Podaj nazwę ziela zaczynającą się na literę „t”. (1 pkt)
Odpowiedź: ________________________________
-
Pieprz czarny i pieprz zielony pochodzą z tej samej rośliny – pieprzu właściwego. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Majeranek jest przyprawą otrzymywaną z kory drzewa. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Wanilia jest przyprawą otrzymywaną z owoców (strąków) storczykowatej rośliny wanilii. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Z jakiej części rośliny pozyskuje się szafran? (1 pkt)
- A. Ze znamion kwiatów krokusa uprawnego
- B. Z nasion krokusa uprawnego
- C. Z liści krokusa uprawnego
- D. Z korzeni krokusa uprawnego
-
Gałka muszkatołowa pochodzi z kory drzewa muszkatołowca. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Która z przypraw jest otrzymywana z kłącza rośliny? (1 pkt)
- A. Kolendra
- B. Anyż
- C. Kminek
- D. Imbir
Wynik: ______ / 12 pkt · webp.pl/quiz/k/przyprawy-i-ziola-quiz