Pytanie z przodu, odpowiedź z tyłu. Karty, których nie umiesz, wracają jeszcze w tej sesji, a te, które umiesz — na powtórkę po 1, 3, 7, 14 i 30 dniach.
11 kart z quizu „Kuchnia polska”: na każdej pytanie i odpowiedź.
- Z jakiego mleka tradycyjnie wytwarza się oscypek?
- Z mleka owczegoOscypek to wędzony ser góralski wytwarzany z mleka owczego, z niewielkim dodatkiem krowiego dopuszczonym przez przepisy; podstawą jest mleko owcze.
- Który składnik jest podstawą bigosu?
- KapustaBigos przygotowuje się z kapusty kiszonej i świeżej oraz różnych rodzajów mięsa i wędlin.
- Żurek gotuje się na zakwasie z mąki, np. żytniej.
- PrawdaPodstawą żurku jest kwaśny zakwas z mąki żytniej lub pszennej, który nadaje zupie charakterystyczny smak.
- Oscypek pochodzi z regionu Kaszub.
- FałszOscypek jest produktem góralskim z Podhala i Tatr, a nie z Kaszub.
- Barszcz czerwony z uszkami jest jednym z tradycyjnych dań wigilijnych w Polsce.
- PrawdaCzerwony barszcz z uszkami grzybowymi to klasyczna zupa wigilijna.
- Jak nazywa się tradycyjne polskie nadzienie do pierogów z twarogu i ziemniaków, w nazwie którego występuje przymiotnik od nazwy kraju lub regionu?
- ruskiePierogi ruskie nadziewane są twarogiem, ziemniakami i cebulą.
- Jaką rybę słodkowodną tradycyjnie podaje się w Polsce w Wigilię, np. smażoną lub w galarecie? Podaj jej nazwę.
- karpKarp jest najbardziej typową rybą na polskim stole wigilijnym.
- Tradycyjna wieczerza wigilijna w Polsce zawiera dania mięsne, np. pieczeń wieprzową.
- FałszWigilia jest postna, więc podaje się dania bezmięsne, np. ryby, pierogi z kapustą i grzybami.
- Jak nazywa się tradycyjny słodki wigilijny deser z maku, miodu, bakalii i pszenicy lub makaronu, popularny na Kresach?
- kutiaKutia to potrawa z ziaren pszenicy, maku, miodu i bakalii, jedzona na Wigilię na Kresach.
- Kopytka to rodzaj kluseczek przygotowywanych z ugotowanych ziemniaków i mąki.
- PrawdaCiasto na kopytka robi się z ugotowanych, przeciśniętych ziemniaków, mąki i jajka, a następnie kroi się je ukośnie na kawałki.
- Sernik krakowski tradycyjnie przygotowuje się z twarogu.
- PrawdaPodstawą sernika, także krakowskiego, jest twaróg, czyli ser biały.