Kuchnia meksykańska

Z jakiego zboża tradycyjnie wyrabia się tortille w kuchni meksykańskiej?

Z kukurydzy

Guacamole to pasta przygotowywana głównie z awokado.

Prawda

Jak nazywa się roślina, której owoce (np. jalapeño) nadają potrawom meksykańskim ostry smak?

chili

Co jest typowym podstawowym elementem taco?

Złożona tortilla z nadzieniem

Kukurydza została udomowiona na terenach dzisiejszego Meksyku.

Prawda

Który składnik jest podstawą salsy w wersji „pico de gallo”?

Świeże pomidory

Jak nazywa się meksykańskie danie z tortilli zapiekanej z nadzieniem i polanej sosem chili, zwijanej w rulon (nazwa zaczyna się od „en”)?

enchilada

Tortilla jest tradycyjnie wypiekana z ciasta drożdżowego.

Fałsz

Jakim słowem nazywa się meksykański sos z pomidorów, chili i cebuli, podawany do nachos i taco?

salsa

Papryczka jalapeño jest odmianą chili.

Prawda

Mole poblano to sos z chili, w którym często występuje czekolada.

Prawda

Który składnik jest podstawą potrawy „frijoles refritos”?

Fasola

Jak nazywa się substancja w papryczkach chili, która odpowiada za ich ostrość?

kapsaicyna