Kuchnia francuska
Pieczywo, sery, sosy i desery z Francji: pytania dotyczą wypieków na śniadanie, mleka w serach pleśniowych oraz klasycznych potraw, takich jak ratatouille i quiche.
Imię i nazwisko: ______________________________ Klasa: ________ Data: ____________
-
Jaki wypiek jest najbardziej kojarzony z Francją i ma kształt wydłużonego, chrupiącego chleba? (1 pkt)
- A. Chałka
- B. Precel
- C. Focaccia
- D. Bagietka
-
Quiche lorraine pochodzi z Hiszpanii. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Ser Roquefort produkuje się z mleka krowiego. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Croissant to wypiek z ciasta francuskiego (półfrancuskiego) o kształcie rogalika, jedzony we Francji często na śniadanie. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Ratatouille to tradycyjna francuska potrawa z duszonych warzyw, pochodząca z Prowansji. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Jak nazywa się francuski deser z kruchego ciasta z nadzieniem owocowym lub kremowym, np. „… Tatin” (odwrócona szarlotka)? (1 pkt)
Odpowiedź: ________________________________
-
Sos beszamelowy przygotowuje się z mąki, masła i mleka. (1 pkt)
- Prawda
- Fałsz
-
Który ser pleśniowy z białą skórką pochodzi z Normandii? (1 pkt)
- A. Roquefort
- B. Comté
- C. Cantal
- D. Camembert
-
Który z podanych sosów należy do klasycznych sosów kuchni francuskiej i powstaje na bazie masła i żółtek? (1 pkt)
- A. Sos sojowy
- B. Sos pesto
- C. Sos tzatziki
- D. Sos holenderski
-
Jak nazywa się francuski deser w postaci kolorowych, kruchych ciasteczek z kremem między dwiema połówkami, zrobionych z mąki migdałowej? (1 pkt)
Odpowiedź: ________________________________
-
Który z tych serów jest francuskim serem z niebieską pleśnią? (1 pkt)
- A. Mozzarella
- B. Roquefort
- C. Gouda
- D. Feta
-
Z jakiego rodzaju mleka produkuje się tradycyjnie francuski ser camembert? (1 pkt)
- A. Z mleka owczego
- B. Z mleka krowiego
- C. Z mleka koziego
- D. Z mleka bawolego
Wynik: ______ / 12 pkt · webp.pl/quiz/k/kuchnia-francuska-quiz