Odkrywaj po dwie karty i łącz pytanie z odpowiedzią. Im mniej ruchów, tym lepiej.
11 kart z quizu „Kuchnia japońska”: na każdej pytanie i odpowiedź.
- Z czego głównie przygotowuje się zupę miso?
- Z pasty z sfermentowanej soiPodstawą zupy miso jest miso, czyli pasta z sfermentowanej soi, rozpuszczana w bulionie dashi.
- Sushi to danie, którego charakterystycznym składnikiem jest ryż przyprawiony octem.
- PrawdaRyż do sushi jest doprawiany octem ryżowym (zwykle z solą i cukrem), a nie każde sushi zawiera surową rybę.
- Jak nazywa się japoński przyrząd w postaci dwóch pałeczek, którymi je się potrawy?
- hashiJapońskie pałeczki do jedzenia nazywa się „hashi”.
- Jaki jest główny składnik dania ramen?
- Pszenne kluski w bulionieRamen to zupa z pszennym makaronem podawana w bulionie, np. mięsnym lub rybnym.
- Tempura to potrawa, w której składniki są obtaczane w cieście i smażone w głębokim tłuszczu.
- PrawdaTempura to krewetki lub warzywa w lekkim cieście smażone w głębokim oleju.
- Jak nazywa się sproszkowana zielona herbata używana w japońskiej ceremonii parzenia herbaty?
- MatchaW ceremonii herbacianej używa się sproszkowanej herbaty matcha, ubijanej w naczyniu bambusową miotełką.
- Zgodnie z japońskim savoir-vivre'em wbijanie pałeczek pionowo w miskę z ryżem jest uważane za nieprzyzwoite.
- PrawdaPionowo wbite pałeczki przypominają ofiarę składaną zmarłym, dlatego jest to rażące faux pas.
- Jakie słowa Japończycy wypowiadają zwykle przed rozpoczęciem posiłku?
- Itadakimasu„Itadakimasu” mówi się przed jedzeniem jako wyraz wdzięczności za posiłek.
- Jak nazywa się zielona pasta o ostrym smaku, podawana do sushi?
- wasabiPasta wasabi z japońskiego chrzanu jest tradycyjnym, ostrym dodatkiem do sushi.
- Jak nazywa się japoński sos sojowy, podawany do sushi?
- shoyuShōyu to japońska nazwa sosu sojowego, w który zanurza się sushi.
- Jak nazywa się glon morski, w który zawija się rolki maki?
- noriRolki maki owija się arkuszami prasowanego glonu nori.